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中央厨房设备有哪些?中央厨房设备清单以及价格

发布更新时间:2018/10/23 9:11:35 浏览次数: 文章来源:www.zhuangyi.com 手机阅览本文

  中央厨房设备机械化比较强,因为要满足食材、半成品和成品的大批量处理,机械化越强,设备的设计越复杂,所以中央厨房设备价格也相对比较高一点,那么中央厨房设备有哪些呢?请看中央厨房设备清单!

  

中央厨房设备有哪些

  下面装修网小编就为您列举一个大型盒饭中央厨房,此厨房包含六个区域,每个区域的设备都有报价呈现哦。

  一、中央机械加工区

  点击免费下载: 厨房设备报价清单

  设备:土豆去皮机、切块机、肉丝肉片机、绞肉机、肉类切丁机、连续式洗菜机、切菜机等。

  报价:土豆去皮机两到三万,绞肉机1万多元,切片机6000~15000元,洗菜机7、8万元,切菜机3万元左右。

  二、米饭加工区

  设备:自动米饭生产线、无动力滚轴、自动洗锅机等。

  报价:米饭生产线 50万~100万元。自动洗锅机17万元以上。

  三、面食加工区

  设备:木面案板台、面粉车、和面机、搅拌机、饺子成型机、整形分割机、全自动压面机、自动给馅机、自动摆盘机、油网烟罩、蒸箱、旋转烘烤炉(单车)、四层电焗炉、醒发库等。

  报价:和面机7500~45000元,搅拌机约1万元,饺子成型机2万多元,全自动压面机8000元以上。

  四、加热调理区

  设备:全自动炒菜机、大锅灶、小炒灶、矮仔炉、油炸机、蒸箱、油网烟罩等。

  报价:炒菜机10多万,大锅灶约6500元,普通油炸机8000~20000元,大型连续式油炸机4万~9万元。

  五、熟食分装区

  设备:无动力滚轴、配菜输送线等。

  报价:无动力滚轴6000元以上,配菜输送线2万~10万元。

  六、清洗消毒区

  设备:洗碗碟机、洗箱机、洗箱机用单星水池、消毒柜/消毒房等。

  报价:消毒房两万到十几万元。

  另外还有水池、货架、工作台,是功能区的常备设备。价格1000~3500元,具体金额随设备尺寸和材质的改变而变化。

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